リンゴジャム

秋ですね、リンゴがとても美味しくなりました。
リンゴジャムを作ってみました。

　シナノスイート

リンゴがとても甘いので、砂糖は１割程度、レモン一個で、皮は半分程度入れ煮詰めました。
これでも甘く感じますが、砂糖をゼロにしてしまうと、粘度が出ないので。

追記　☆作り方
りんごの種類は何でもよい。
りんご１キロ　砂糖１００Ｇ　レモンは１個
①リンゴは洗い、らせん状に皮をむき（半分くらい皮も入れる）、さいころ状にカットする。
②鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて中火にかける。
　蓋をして１０分ぐらい煮る。時々ヘラでかき混ぜる。
③蓋をとり、水分を飛ばしながら５分～ぐらい煮て、好みの堅さに出来上がりとする。


この日はさらに今までで一番の出来になったという米パンです。
今までは無塩バターを使っていましたが、それをショートニングに変えてみたそうです。
気温にも左右されて、試行錯誤を楽しんでいるようです。



可愛いキチョウが、このところ、ミモザアカシアの木に毎日のように数多くやって来ています。
集団で１０匹以上はいるでしょうか？



今までには無かったことですが、何か変わったことでもあったのでしょうか？
多々の産卵時期と言うことだからでしょうか？分かりません・・・・

先日の「モンキチョウの産卵」の記事で、この蝶を私はモンキチョウと呼びましたが
とある博士が、『「キチョウ」だと思いますよ。』と教えてくれました。
調べてみましたが、どうもその通り『キチョウ』のようでした。

この蝶には、翅に紋がないのです。

黄色い蝶も、一把ひとからげにしていましたが、これで正確に覚えることが出来ました。
いつも、教えて頂き、感謝です。

尚参考に　　　キチョウとモンキチョウの違い　も　←クリックでどうぞ


直射日光がダメという、多肉植物のペペロミア・イザベラの葉先に花らしきものが咲いてきました。



多肉の花には時々、このような花穂の花が付くものがありますね。

他のブルーベリーの木はまだ紅葉しきってはいませんが、このブルーベリーの木は紅葉してもう、散っていきました。



チョウジソウ(丁字草）も今年は早くも黄葉して散っていきました。
紅葉が、早いような気がします。


さて

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