はなこの暮らし工房

ガーデニング、絵手紙、絵遊び、昔は料理が趣味だった主婦の日常生活

もうひとつ、コピーの練習

もうひとつ、コピーのまねごとを。

20120220-1

小さい方が、フェルト人形。

20120220-2

大きなほうの人形を見ながら、サクサクサク・・・・と挿す。


晩御飯
鰊の味噌煮 鮪山かけ 菜の花お浸し 玄米 味噌汁 沢庵漬け 煮豆
20120220-晩御飯

ソフト鰊は、さっとあぶって食べることがほとんどでしたが、
アマリリスさんが、何時だったか美味しそうに味噌で煮ていましたので、真似てみました。

ソフト鰊はさっと湯をかけて、酒、水で煮てから味噌、みりん醤油少々でさらに煮て。
添えた昆布は、調味料の中に何時も浸してつかっているものを一緒に煮ました。
(調味酒、しょうゆ、味醂の中に昆布を漬けこんだものを調味料として使っています)

柔らかく煮えました。
 [ 2012/02/21 10:17 ]  手作り作品 | TB(0) | CM(-)
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東京都在住
庭で咲いた花、手作りしたもの、毎日の生活のひとコマを綴ります。
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