ホヤ
昨晩から、強風
が吹き荒れました。
遅くなって、門柱の上に置いてある鉢が落ちていないか心配で
見に行くと、もうすでに遅し、落ちていました
朝になってもうひとつ、大きい鉢も落下していました
ヒュウヒュウ、ゴウゴウと今日も一日中大荒れの
春の嵐でした。
三陸海岸がいいというホヤ、昨日、いつもとは違うスーパーに
行くと大きいのがありました。
いつものように、きゅうりと一緒に酢の物にしました。
作り方は簡単。
よく見ると、＋と−の突起があります。
＋の方を包丁で横にきり、汁を絞ります。（間違えても−の方は
いじらないで。）
次に、硬い皮をむき、中身を出して肝をきれいに取り除き
水で洗い、小口に切ります。それを、さっきの汁に入れておきます。
きゅうりを薄くスライスしたものと酢（適量）を加えて、
出来上がり。調味料は酢だけです。
ホヤは心臓
によいと聞きましたが.....。
味は大きすぎたか、「いつものコクが無いねぇ。」と言っていましたので、大きさはやっぱり、ほどほどがよろしいのかも.....？
今日の晩御飯
ロールキャベツ ホヤ胡瓜の酢物 おから煮 御飯
が吹き荒れました。遅くなって、門柱の上に置いてある鉢が落ちていないか心配で
見に行くと、もうすでに遅し、落ちていました
朝になってもうひとつ、大きい鉢も落下していました
ヒュウヒュウ、ゴウゴウと今日も一日中大荒れの
春の嵐でした。
三陸海岸がいいというホヤ、昨日、いつもとは違うスーパーに
行くと大きいのがありました。
いつものように、きゅうりと一緒に酢の物にしました。
作り方は簡単。
よく見ると、＋と−の突起があります。
＋の方を包丁で横にきり、汁を絞ります。（間違えても−の方は
いじらないで。）
次に、硬い皮をむき、中身を出して肝をきれいに取り除き
水で洗い、小口に切ります。それを、さっきの汁に入れておきます。
きゅうりを薄くスライスしたものと酢（適量）を加えて、
出来上がり。調味料は酢だけです。
ホヤは心臓
によいと聞きましたが.....。味は大きすぎたか、「いつものコクが無いねぇ。」と言っていましたので、大きさはやっぱり、ほどほどがよろしいのかも.....？
今日の晩御飯ロールキャベツ ホヤ胡瓜の酢物 おから煮 御飯
コメント
みどり : 2007/02/25 (日) 08:33:02 修正
ホヤだぁ〜♪
たまには食べたいけど
私・・・さばけない・・・
田舎のお母さんさばきにきてぇ〜（笑）
昨日はいろいろ言ってスミマセンです・・・
ｈｅｓｂｙ : 2007/02/25 (日) 08:48:41 修正
なまこと同じく絶対触れそうにない「形態」でございます〜
はなこさん、ホヤの写真、アップし過ぎ！（鳥肌たってます）
でも、でも一度は食べてみたいんですよね。
みどりさんとこのお母さん、田舎からさばきに来たら我が家にも寄って〜。
２はなこ５ : 2007/02/25 (日) 21:58:09 修正
このホヤ、やっぱり随分と大きいですね。
いぼいぼもたくさん。
夫の田舎へ行ったとき、ひとりでどんぶり一杯これを食べている人が
いて、驚いたものです。
結婚前は食べたこともありませんでした。
そうそう、海のパイナップルと呼んでいましたよ。
調理寸前まで、もちろん生きていました。