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はなこの暮らし工房

ガーデニング、絵手紙、絵遊び、昔は料理が趣味だった主婦の日常生活

マヨネーズ

コレステロールが、気になりだしたので
マヨネーズは少量にと思っています。

新しいブレンダーを試すために、マヨネーズを作ってみました。
作ってみて思ったことは、「マヨネーズは油ばかりだ。」と
いうこと。

市販のマヨを使っているだけでは、知ってはいても
認識不足だった

マヨネーズがお好きでない我が家の若い人たちも、
茹でたホウレン草にこのマヨと醤油すこしで、
めずらしく「美味しいね。」と言ってもらえて、
手作りマヨネーズもまずまずだったでしょうか

昔は、えんやらと何でも手動で作ったものです。
電気器具は、使いこなせば本当に便利なものです。
何時だったか、「電気製品が好きだから、店員になりました。」と
言った、大手電気チェーン店の女店員さんの顔を思い出しました。

卵白が残りましたので、昔懐かしいメレンゲを焼きました。
サクサクと口あたりのいい、少し甘いお菓子です。
コーヒーの時にひとつ、ふたつ添えます。

焼メレンゲとマヨネーズ
マヨネーズ メレンゲ

今日の晩御飯
菜の花寿司 あさり清汁 スペアリブ塩焼き にんにくの芽炒めなど
菜の花寿司


菜の花絵手紙

 [ 2007/02/26 07:00 ]  料理・食べ物 | TB(0) | コメント(0)
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旬の花時計
プロフィール

はなこ

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東京都在住
庭で咲いた花、手作りしたもの、毎日の生活のひとコマを綴ります。
自分の為の備忘録。

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