「エプロンメモ」よりぬき集

こんなに読み物がデジタル版や電子図書が出てきても、私は読書は本で読むのが好きです。

先日図書館から、懐かしい本を借りました。
ひとつひとつのセンテンスもとても短くて、読みやすいです。
まるで誰かのブログの１ページを読んでいるようです。
もしかするとこの2冊は、昔読んだ本の抜粋かもしれませんんが、生活の中の一こまに
よくもまぁこんなに沢山のヒントがあるものだと感心します。

温かな眼差しで細かな生活の場面を見つめる女性の目を感じます。

この頃、読んだものもすぐ忘れてしまうようで、こんなよいヒントを忘れてしまわないかと心配ですが
機会があれば、図書館で手に取ってみて下さい。

暑くて一休みに横になった時にでも、広げてみても気楽に読めますよ。





晩御飯　茄子と挽肉のキーマカレー風　サラダ　枝豆
朝御飯　ザワークラウトとスパムミート缶詰め肉のサンドイッチ　胡瓜酢の物　ヨーグルト


合びき肉とさいの目に刻んだ茄子、ニンジン、玉ネギ、ピーマンの、ルウが少ないカレーです。
「いつもと違って、美味しいね。」と食欲がない晩御飯に頂きました。
何時もカレーは二回分は作ってしまうのですが、この時は調度一回のご飯で終わるだけを作りました。

ザワークラウトの2回目を作りました。
1回目より思い切っての発酵はしませんでしたが、試食してみると酢っぱくなっているので1週間
ビニル袋で常温に置いたのち冷蔵庫に収め完成としました。
前回は3日でぶくぶくと勢いよく発酵してきたのですが、あの時はもの凄い暑さ続きの日でしたので
今回とはちょっと違いましたね。
でも大丈夫だと思います。そういうものになんの菌もよく影響を受けるものと思います。
ちょっと美味しくてハマります。