どうしょうもない暑さで・・・

この暑さ、どうしてこんな風になってしまったのだろうと・・・・。



梅干し干しの第一弾。
天気が続き、梅も１カ月半、塩漬けにしたので干すことにしました。

　白梅干しとさしす漬け

陽が上がってからでは暑くて出来ないと、この時ばかりは４時半起きです。
全部干すには笊が足りないので２回に分けて、あと３分の１量のラッキョウ酢漬けは第２弾で。
この日射しと、風ですので２日２晩で作業を終えました。
美味しく出来上がったと思います。

ブラックベリーが色付き、梅酒のようにリカーに漬けこみました。

　

お酒はもうこれくらいで、あとはジャムにしようかと思っています。
すでに５Ｋグラム使く収穫しました。後、２～３キロは収穫できそう。
友人にも、持って行ってもらいました。

昔、日よけにと思い植えたブラックベリーですが、最近ネットで、「庭に植えてはいけない植物」の
中に入っていて読んでみると、なるほど・・・ツルが暴れて、どうしょうもなくなる・・・と。
そういう訳ではないのですが、日よけには別の植物（冬咲きクレマチス）が自然に芽を出して
出窓を覆うようになったので、
こんなに収穫できると、後始末も大変になって来て、３か所あったものを１か所だけにしようかと
思い始めました。



豪雨の地域では後片づけに追われて、この暑さは・・・・・・
考えても、胸の痛くなることばかりです。






晩御飯　　夏烏賊ガーリックバタ焼き　青菜の胡麻たれ　冷茶碗蒸し
晩御飯　　豆腐ステーキ・にらたっぷり　ハスと人参のマヨ和え　ヒジキサラダ


豆腐ステーキは、固い豆腐を使いました。