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はなこの暮らし工房

ガーデニング、絵手紙、絵遊び、昔は料理が趣味だった主婦の日常生活

やっぱり ぬか漬けが恋しくて

202001ぬか漬け1

この季節の赤カブを見逃しておけなくて、「赤カブのぬか漬けが食べたいなぁ・・・。」と、思っていたところへ
〇印良品の発酵糠が結構おいしいと聞きましたので、新年明けてからすぐ買いに行きました。

202001ぬか漬け2

こういう類のことは、宣伝になるようで書くのを好みませんが、
保存は冷蔵庫で毎日かき回すこともしなくてよいということですし、どんなものか?と思い
使ってみることにしました。

いよいよ他人様が作った糠床を使うかと思うと、変な後ろめたさも無くはないのですが
楽して美味しいものが食べられることに、そんなことはすぐに打ち消されてしまいました。
味は悪くないし、これで簡単にぬか漬けにありつけると、一件落着となりました。
やっぱり、糠漬けは美味しい。






晩御飯 塩鯖焼き 小松菜のベーコン竹輪炒め お正月の残りもの
20200105晩御飯

晩御飯 水菜の肉巻き鍋 ゼンマイ煮物
20200107水菜の肉巻き鍋1

出しを濃いめにとって切った水菜を巻き、鍋の具にする。
豆腐、シイタケと一緒に。

20200107水菜の肉巻き鍋2


 [ 2020/01/09 00:00 ]  料理・食べ物 | TB(0) | CM(-)
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Author:はなこ
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東京都在住
庭で咲いた花、手作りしたもの、毎日の生活のひとコマを綴ります。
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