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はなこの暮らし工房

ガーデニング、絵手紙、絵遊び、昔は料理が趣味だった主婦の日常生活

氷張る

昨日、今日とバードバスに氷が張った。
東京では、早いなぁと感じる。朝晩は年末並の気温という。
が、近くの場所ではどうだろうか?
氷までは張ってないのでは?ないだろうか。

dc120502.jpg


今日も天気だ。朝日が眩しい。

20061206072158.jpg


土曜日の新聞に、懐かしい料理が出ていたので何十年ぶりで
作ってみた。

砂鍋獅子頭(サアグォシズトウ)
dc120506.jpg


鍋の底には白菜たっぷりと干しえびが、ひいてある。
大きな肉団子の中身は、はすや筍たっぷりで食感がいい。
肉団子が獅子の頭を表し、中国では4と言う数字が縁起がいと
されているようだ。
また、「不時不食」という言葉があって、時期でない食材は
食べないと言う考えらしい。野菜も季節が運んでくれる。
その時期の野菜をたっぷりとおいしく食べよう。

今日は母の顔を見に行こう。
一人で暮らす父には、煮物と好物のイクラを持って。
     
 [ 2006/12/05 07:46 ]  料理・食べ物 | TB(0) | コメント(0)
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東京都在住
庭で咲いた花、手作りしたもの、毎日の生活のひとコマを綴ります。
自分の為の備忘録。

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