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はなこの暮らし工房

ガーデニング、絵手紙、絵遊び、昔は料理が趣味だった主婦の日常生活

師走の一日

年末キャンペーンをやっているせいか、用足しに行った銀行は2.5時間も待ちだったので
待ち時間の間にカットの美容院とお昼食を済ませているうちに、冷たい雨が降ってきた。
どこもここもなんでこんなに混んでいるの?主婦の仕事も楽じゃない。

晩御飯はチリコンカーン 生野菜 牛蒡とハス揚げ

チリコンカーン

乾物の整理をと見てみたら、マメ類がごそっと出てきた。
あぁ、しまった!と思っても、もう煮ても柔らかくはならないだろうなぁと思いながら
昨日煮戻した、大豆とウズラマメでチリコンカーンを久しぶりに作った。

豚肉、玉葱、セロリ、にんじん、ピーマンをニンニクバター炒めトマトペースト、ワイン、で煮込みチリパウダーで
メキシカンに煮込むだけ。豚肉は塊をサイコロ状に切って。

作りながら、後は何をしましょう・・・と考えながら献立もそのときになることも多い。
今日は牛蒡とハスを薄く切り、唐揚げ粉をまぶして揚げた。
お酒のおつまみのようでもあり、これがめっぽう美味しい。バイキングで覚えてきた一皿だ。

牛蒡揚げ


先日つぼみのときにアップしたバンダ(蘭の花)か咲いてきました。
薄紫の小さな花。
バンダ開花

そろそろ、師走の一日。




 [ 2008/12/10 07:00 ]  生活 | TB(0) | コメント(6)
お早うございます。
今朝は暖かいですね 其方はいかがですか?

昨日は有り難うございました 師走の忙しい時に 用事を作ってしまい申し訳ありませんでした 感謝!

チリコンカーン 初めて聞きます そんな名前の料理があったのですね 知らなかった お恥ずかしーい。
色々入って健康的な料理ですね。

空揚げ粉で蓮根は揚げた事が無かったので 一度やってみます 美味しそう!

バンダ 綺麗な藤紫ですね いいですね 花の少ない時期にこんな綺麗な花が咲くなんて 一杯ほしい花があり本当に困ってしまいます 広い庭付きの家に引っ越さなくては・・・。有り難う!
[ 2008/12/10 08:59 ] [ 編集 ]
乾物の余り物で、これだけのもの作るとは、さすがですね。
すごく美味しそうですね。
メキシコ風 どんな味がするんでしょう。興味湧きます。
レパートリーが広いんですね。脱帽って感じです。

僕は最近豆にはまってます。ネットで、何種類も豆を仕入れ炊いています。
豆って同じようでいて、合う料理がそれぞれ違うんですね。自分でやってみて、豆の種類や炊き方の違いとか、少し分かってきました。豆が好きになるなんて年取ったってことですかね……。 (-^〇^-)
[ 2008/12/10 21:36 ] [ 編集 ]
こんばんわ~
今日は本当に暖かな一日でしたね~上着が邪魔になるくらいでしたよ。

はなこさんはお料理いろいろ知ってらっしゃってすごいです。
いつも感心して見せていただいています。
それに毎日豪華ですね~ ご家族の方お幸せね。
家ときたらワンパターンで手抜き料理ばかりです。

本を見て作るのは年に何回か・・・・だめ主婦です。
お腹が満腹になれば何でも良いスタイルだからだめなんですね(~_~;)

買い物は一週間に1~2回程度。毎日行けないので買いだめです。
冷蔵庫の中身と相談しながら献立考えてます~○o。.



[ 2008/12/10 22:22 ] [ 編集 ]
v-280ケイコさん、こんばんは
この唐揚げ粉まぶし揚げ、薄味好みなら、唐揚げ粉1:小麦粉1を混ぜて使った方がいいかも。
沢山作ったけど、みんな食べてしまったです。

ケイコさん、広いは広いで大変と思いません?
身体はひとつしかないし・・・・
私はこのへんで我慢しときまっせ。

v-280country1255 さん、こんばんは
お豆って煮るのは大抵甘くでしょう?
沢山砂糖を入れるのに抵抗があって、といって砂糖を減らすと煮豆は美味しくないとなれば
思い切って甘くない料理にすると結構いけるのです。
家ではカレーにもよく豆を入れますよ。ほっくらしておいしいですよ。

それにしてもcountry1255 さん、お庭の美しさは日本一ですし
お豆まで煮れる男の人は、なかなか居ませんよ。
ご家族、お幸せ~ですね。
私は家事や料理のできる男の人って好きですねe-266

v-280misakoさん、こんばんは
misakoさんは、お仕事もあるのですからどこかで家のことは手抜きをしなければ~。
>冷蔵庫の中身と相談しながら献立考えてます
って、一番できる主婦だと思いますよ。応用が利くってことだもの。

家は3日買い物しないと冷蔵庫からっぽになるのです。
この買い物って結構時間がかかるのよねv-393
飯炊きババ、やっていますv-393

[ 2008/12/11 00:31 ] [ 編集 ]
チリコンカーン、おいしそ~
から揚げもいいな。
我が家も豆類沢山あるし、
はなこさん宅のメニューを参考にしよう。


小学校時代、下校時の鐘のキンコンカーンを思い出しました。
では、行ってきまーす。
[ 2008/12/11 07:00 ] [ 編集 ]
v-278mazicoさん、おはようございまっす。
あはは、v-339キンコンカーン・・・・チリコンカーン・・v-411あははだわ
何を言ってるますかぁ、mazicoさんがわたしのお手本ですよ。

では行ってらっしゃーい!
あわてないでね、お気をつけて~e-463
[ 2008/12/11 07:15 ] [ 編集 ]
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プロフィール

はなこ

Author:はなこ
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東京都在住
庭で咲いた花、手作りしたもの、毎日の生活のひとコマを綴ります。
自分の為の備忘録。

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